在现代社会,蛋糕已经不只是满足口腔的需求,更是一种独特的艺术品。这篇文章将带你了解如何制作一款立体狮子座蛋糕。
首先,我们需要准备好以下原材料:
蛋糕:
- 500g低筋面粉
- 4只鸡蛋
- 200g黄油
- 200g糖
- 250ml牛奶
- 1勺泡打粉
- 1勺香草精
奶油:
- 500g奶油
- 100g糖粉
- 1勺香草精
工具:
- 烤箱
- 做蛋糕的模具(可选择两个大小不同的圆模具和一只球模具)
- 做模具的软高压泡沫塑料
- 蛋糕刀
- 面刷
- 奶油喷管
- 熟绿色脱模油(或油漆)
制作过程:
1、首先,将所有蛋糕材料混合在一起,使用手持搅拌器打发蛋糕材料。打发的时间约为5-10分钟,面糊应变得光滑均匀,并且可以撑起刀刃。
2、将所有材料分别倒入两个大小不同的圆形蛋糕模具中,并将球形蛋糕模具铺上蛋糕纸,将蛋糕面糊均匀地倒入其中。然后,将蛋糕模具放入预热至180℃的烤箱中,烤制约30-40分钟。烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,待其完全冷却。
3、使用装有切刀的蛋糕切割器将每个蛋糕分成2-3层,用图纸作标志来保证每层蛋糕形状一致。然后,涂上均匀的奶油酱,并在最高一层的蛋糕上使用奶油喷管喷上绿色奶油涂料,创造出与狮子座形状相近的绿色图案。
4、接着,使用软高压泡沫塑料制作出【博思星座】狮子座的形状,并在塑料上涂上脱模油,然后把从蛋糕中切下的蛋糕按照狮子座的形状粘合到塑料上。进行这一步骤的时候,不同颜色的蛋糕层需要放在正确的位置上以保证色彩的正确性。
5、最后,奶油装饰团队可以在蛋糕上加装玫瑰花或其他徽章来增加蛋糕的艺术感。此时,狮子座蛋糕已经完整呈现在我们面前。
在制作过程中,有几个需要注意的小技巧:
- 做好规划:制作一款细致的立体蛋糕需要事先做好具体的规划。确定好蛋糕的形状、尺寸和每层蛋糕的颜色。
- 等待蛋糕发凉后再进行切割:如果蛋糕还没有完全冷却就已经开始切割,蛋糕极有可能变得松散,并且可能会碎裂。
- 使用奶油喷管来制作蛋糕颜色:使用奶油喷管需要注意喷气的方向和力度,将奶油均匀加入蛋糕上,避免汇集在一处。
- 塑料模具需要精确:使用软高压泡沫塑料制作模具需要非常精确,否则,蛋糕的形状和尺寸可能会受影响。
总的来说,制作一款立体狮子座蛋糕是一项相对复杂和耗时的工艺,需要专业和耐心。同时,也是一件创意和美味的体验。希望这篇文章能够给大家提供至少一些启示和帮助,让你也能够在家享受到一款精美的立体蛋糕。